Carl&Sophie: Tobi empfiehlt das Spreerestaurant in Moabit

Zugegeben, seit einer gescheiterten Beziehung vor ein paar Jahren hat es mich in der letzten Zeit nicht wirklich oft nach Moabit verschlagen- obwohl ich den Bezirk sogar mag. In der letzten Woche hatte ich jedoch endlich mal wieder einen triftigen Grund, dem lebendigen und pulsierenden Kiez einen Besuch abzustatten. Mit dem angesagten Restaurant Carl&Sophie hat hier nämlich ein Food Hot Spot in Toplage eröffnet.

Traditionshaus am Ufer der Spree

Das stylische Restaurant befindet sich in einem historischen Klinkerhaus direkt am Ufer der Spree und bietet sowohl vom liebevoll arrangierten Außen- als auch vom gemütlichen Innenbereich einen hervorragenden Ausblick. Wo man heute in heller und entspannter Atmosphäre perfekt zubereitete Lunch- und Dinnerkreationen genießen kann, wurden bereits vor 200 Jahren die Berliner durch die bekannte Traditionsfamilie Bolle mit Milch versorgt. Das denkmalgeschützte Gelände der ehemaligen Meierei fasziniert mich gleich zu Beginn meines Besuches durch ihre spannende Geschichte und Architektur.

Köstlichkeiten aus aller Herren Länder

Nachdem mein Freund und ich durch das freundliche Personal begrüßt und geseated wurden, werfe ich einen Blick in die Abendkarte. Die Speisekarte ist super strukturiert und einfach zu verstehen. Schnell wird mir klar: Hier dreht sich nicht alles nur um Fleisch. Bei vielen der kreativen Gerichte ist eindeutig Gemüse der Protagonist. Klassiker aus verschiedenen Regionen der Welt werden hier raffiniert angeboten.

Ich entscheide mich für roh marinierten Kohlrabi mit Kapuzinerkresse und würzigem Ziegenquark als Vorspeise. Als Hauptgericht wähle ich ein Filet vom Rind mit frischem Baby Spinat und knackigen Pommes. Zum Abschluss teile ich mit meinem Freund einen Käseteller, dessen delikate Bestandteile überwiegend in meinem Mund landen. Als Amuse-Gueule serviert unser freundlicher (und süßer) Kellner ein hausgemachtes Sauerteigbrot mit schmackhafter Nussbutter. Sowohl meine Vorspeise als auch das Hauptgericht schmecken einfach fantastisch. Das Filet ist on point und lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Nebenbei habe ich eine gute Zeit mit einem meiner Lieblingsfreunde: Riesling.

Mein Fazit: Wer kreative Küche und hochwertige Zutaten liebt, ist im Spreerestaurant Carl&Sophie goldrichtig. Hier kann man in entspannter Atmosphäre hervorragend köstliches Lunch oder Abendessen genießen. Der charmante Service das wundervolle Spreepanorama runden den Besuch zusätzlich ab.